| Nome ricetta |
| Barchette Di Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Melanzane Piccole 200 G Pomodori Da Sugo 1/2 Cipolla 1 1/2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Pangrattato 4 Foglie Menta 2 Foglie Salvia 1/2 Rametto Rosmarino 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Mandorle 1 Cucchiaio Pinoli 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e tuffatele in acqua bollente per una decina di minuti. Tagliate le melanzane a metà per il lungo, pressatele per eliminare un po' d'acqua e scavatele leggermente conservando la polpa. Tritate metà della polpa co |
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