| Nome ricetta |
| Frittelle Di Borraggine |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Borraggine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 130 minuti. |
| Ingredienti |
| 500 G Borraggine 50 G Formaggio Grana Grattugiato 200 G Farina Bianca Alcune Foglie Maggiorana Birra Sale Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente. Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale. Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore. Dopodichè si aggiunge al precedente composto. A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle. |
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