| Nome ricetta |
| Frittelle Di Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. |
| Ingredienti |
| 700 G Melanzane 4 Cucchiai Farina Olio Per Friggere Sale Pepe Per La Pasta Di Bignè: 100 G Farina 2 Albumi D'uovo 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Presa Sale |
| Preparazione |
| Pulite le melanzane con un panno umido, tagliatele a rondelle fini, insaporitele di sale da entrambi i lati e lasciatele sgocciolare per almeno trenta minuti in un colino. Nel frattempo, preparate la pastella. Setacciate la farina e il sale in una scodell |
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