| Nome ricetta |
| Funghi In Salsa Di Panna Acida |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Funghi Champignon 2 Cucchiai Burro 3 Cipolline Novelle Sale 1 Cucchiaio Farina Bianca 1 Bicchiere Brodo Di Carne 1 Bicchiere Panna 1/2 Limone (succo) |
| Preparazione |
| Tagliare a fettine 600 g. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità. Aggiustare di sale e servire. |
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