| Nome ricetta |
| Giardiniera Sott'olio |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carote |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carote Cipolline Cavolfiore Fagiolini Peperoni Zucchine Alloro Basilico Olio D'oliva Vino Bianco |
| Preparazione |
| Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura, fate scottare le verdure in una miscela composta da metą vino bianco per un tempo totale di 10 minuti, iniziando a immergere le verdure pił sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni. Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio. Dopo alcuni minuti invasettate. Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo. Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell'apposito utensile che esiste in commercio. Coprite con olio. |
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