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Ricetta Gramigna Alla Salsiccia E Panna

Nome ricetta
Gramigna Alla Salsiccia E Panna
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Salsiccia
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Gramigna
1 1/2 Salsicce
1 Noce Burro
2 Cucchiai Latte
1 Cucchiaio Farina
Formaggio Parmigiano
25 Cl Panna Da Cucina
Preparazione
Fare lessare la pasta. Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo. Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato. Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco. Continuare la cottura per altri 5-6 minuti. Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.


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