| Nome ricetta |
| Insalata Delicata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedani Bianchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Sedani Bianchi 200 G Formaggio Olandese 1/2 Bicchiere Panna 1 Vasetto Yogurth Paprica Sale |
| Preparazione |
| Scegliete dei sedani dalle coste piene e sode. Staccate i gambi pił bianchi e teneri e le foglioline pił fresche, lavateli accuratamente e asciugateli bene. Tagliate quindi i gambi di sedano a 'julienne' (a piccole strisce non pił grandi di un fiammifero) e metteteli in una terrina assieme alle foglioline di sedano e al formaggio tagliato anch'esso a 'julienne' oppure a dadini. In una ciotolina mescolate lo yogurth con la panna, una spruzzata di limone e abbondante paprica. Condite con sale, pepe e versate questa salsetta sull'insalata di sedano e formaggio mescolando molto delicatamente. Tenere in frigo almeno mezz'ora. |
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