| Nome ricetta |
| Insalata Di Crescione E Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Crescione |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Melanzane 200 G Crescione 1 Peperone Rosso Alcune Foglie Menta 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Aceto Di Vino 1 Ciuffo Prezzemolo Sale |
| Preparazione |
| Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti. Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene. Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta. |
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