| Nome ricetta |
| Insalata Di Ovoli (2) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Ovoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Funghi Ovoli 1 Tuorlo D'uovo Sodo 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Acciuga Sotto Sale 1 Spicchio Aglio 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Limone (succo) Sale |
| Preparazione |
| Lava, pulisci e asciuga gli ovoli e affetali per il lungo. Trita insieme il prezzemolo e l'acciuga diliscata e dissalata. Versali in una bastardella, quindi unisci il tuorlo sminuzzato, l'olio, il succo di limone, quello dell'aglio e il sale. Batti il tutto fino a che il composto sarà ben emulsionato, quindi versalo sui funghi che avrai disposto a ventaglio suoi piatti. |
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