| Nome ricetta |
| Involtini Di Fesa Di Vitello All'emiliana |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Emilia Romagna. |
| Ingredienti |
| 8 Fette Sottili Fesa Di Vitello (fette Da 75 G Ognuna) 80 G Prosciutto Cotto 50 G Pancetta Magra 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Carota 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 400 G Pomodori Maturi Poca Farina 1 Uovo 1 Noce Burro Olio D'oliva Poco Brodo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate finemente la carota con la cipolla, la pancetta, il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo. Versate il trito in una casseruola, unitevi il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'uovo intero, qualche pizzico di sale e di pepe e mescolate in modo da |
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