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Ricetta Vitello In Salsa Gialla

Nome ricetta
Vitello In Salsa Gialla
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Fettine Di Fesa Di Vitello
50 G Burro
2 Uova
1 Limone
Sale
Pepe
Preparazione
Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno cotte toglierle dal tegame. Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sarā rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.


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