| Nome ricetta |
| Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pane Carta Da Musica |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 40 minuti. Calorie: 544. |
| Ingredienti |
| 400 G Besciamella Pronta 300 G Misto Di Funghi Surgelati 240 G Pane Carta Da Musica 100 G Mozzarella Formaggio Grana Padano 30 G Burro 50 G Passata Di Pomodoro Brodo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scaldate il brodo. Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli. Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo. Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un'unica pirofila). Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo. Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro. Infornate a 190° per 20 minuti. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini. |
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