Nome ricetta |
Maccheroni Alle Cipolle |
Tipo |
Primo |
Ingrediente principale della ricetta |
Cipolle |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
350 G Pasta Tipo Maccheroni 200 G Cipolle Bianche 100 G Pancetta (fette Da 100 G) Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D'oliva Sale |
Preparazione |
Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla in padella con 2 cucchiai d'olio. Quando sarą dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo. Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta. Aggiungere una presa di peperoncino in polvere. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto. Condire con pecorino grattugiato. |
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