| Nome ricetta |
| Malfatti Con Patate E Zucchine |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 75 minuti. |
| Ingredienti |
| 1000 G Patate 2 Zucchine 100 G Semola Di Grano Duro 150 G Farina 00 Formaggio Parmigiano 1 Uovo Sale Per Il Sugo: 1000 G Pomodori A Grappoli Parmigiano Grattugiato O A Scaglie |
| Preparazione |
| Sbucciate le patate, tagliatele a metà, salatele e fatele lessare a vapore. Quando saranno cotte, schiacciatele calde sulla spianatoia e lasciate intiepidire il passato. Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a tronchetti e riducetele a julienne con l |
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