| Nome ricetta |
| Fettuccine Fantasia |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperone Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Fettuccine 1 Cipolla Fresca 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 25 G Funghi Secchi Peperoncino 6 Pomodorini Maturi Sale Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida (cambiatela almeno 3 volte per eliminare la terra). Tagliare a fettine la cipolla e fatela appassire in una casseruola con poco olio, aggiungete i peperoni tagliati a striscioline fate cuocere per qualche minuto e aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti e un po' di peperoncino. Aggiustate di sale, fate cuocere per 10 minuti aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua. Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e conditele con la salsa mantecando sul fuoco con un filo d'olio d'oliva. |
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