| Nome ricetta |
| Riso Con Noci E Carote |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Noci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 478. |
| Ingredienti |
| 300 G Riso 250 G Carote 100 G Noci 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Ciuffo Cerfoglio Sale |
| Preparazione |
| Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili. Fatele stufare con l'olio in una pentola di coccio per 15 minuti. Salate e bagnate con un po' d'acqua calda. Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente; unitele alle carote. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote. Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite. |
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