| Nome ricetta |
| Manzo Alla Senape |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Olanda. |
| Ingredienti |
| 4 Fette Manzo (fette Da 150 G) Sale Pepe 150 G Strutto (o Burro) 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaino Senape 2 Cucchiai Aceto Di Vino 2 Cucchiai Acqua 2 Foglie Alloro 2 Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaino Pepe In Grani |
| Preparazione |
| Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate. |
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