| Nome ricetta |
| Moussaka |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agnello |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Melanzane Lunghe 1 Cipolla 750 G Spalla D'agnello 2 Cucchiai Besciamella Densa 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 1 Uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio (facoltativo) 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate finemente la cipolla, mettetela a freddo in un tegame con un cucchiaio di olio e qualche cucchiaio di brodo e fatela cuocere per 5 minuti coperta, bagnando eventualmente con altro brodo, perché si mantenga morbida e non prenda colore. Tagliate a p |
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