| Nome ricetta |
| Cunsc |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pecora |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carne Di Pecora (o Di Capra) Disossata Rosmarino Salvia Alcune Foglie Alloro Chiodi Di Garofano Cannella Sale Pepe Burro Alcune Cipolle Aglio 1/2 Bicchiere Vino Rosso 1 Pomodoro (facoltativo) |
| Preparazione |
| Si macina la carne, con il proprio grasso, nella quantità che si desidera. Poi si mette a rosolare in una padella di ferro per cinque o dieci minuti, fino a che diventa bruna. Si aggiungono gli aromi in misura adeguata alla quantità di carne che si è impi |
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