| Nome ricetta |
| Marinata Cotta |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolla |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Preparazione: pił di 120 minuti. |
| Ingredienti |
| 250 G Cipolle 200 G Sedano 150 G Carote 3 Foglie Alloro 3 Chiodi Di Garofano 1 Bottiglia Vino Bianco Secco 10 Cl Aceto Di Vino Poco Sale 2 Bicchieri Acqua |
| Preparazione |
| Le dosi per marinare 1 kg di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 1 dl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare. |
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