| Nome ricetta |
| Melanzane Sott'olio (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Melanzana Sale Farina (facoltativo) Olio D'oliva Aglio Basilico Menta Origano |
| Preparazione |
| Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora, passare sulla brace (ma senza infarinatura). Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano. Gustare fredde come stuzzichino. |
| Altre Ricette |
