| Nome ricetta |
| Meringa Cotta |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchero A Velo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 5 Albumi D'uovo 200 G Zucchero A Velo |
| Preparazione |
| Mescolate energicamente gli albumi con lo zucchero in un calderotto, quindi montateli a bagnomaria. In questo modo il composto diventa particolarmente cremoso. La meringa è pronta per la cottura quando assume una consistenza densa a circa 45-50°. A questo |
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