| Nome ricetta |
| Messicani In Gelatina |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Carne Di Vitello 150 G Carne Di Manzo Tritata 50 G Prosciutto Crudo 50 G Formaggio Grattugiato Mollica Di Pane 2 Uova 100 Cl Gelatina Istantanea 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 5 Foglie Salvia 30 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una ciotola amalgamate la carne tritata con un po' di mollica di pane bagnata e strizzata, il prosciutto tritato, il formaggio grattugiato. Legate il composto con un uovo intero e un tuorlo, salate, pepate. Battete per bene le fettine di carne e su ogn |
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