| Nome ricetta |
| Minestra Dello Chef |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Carciofi 2 Carote 3 Patate 300 G Piselli Surgelati 300 G Cavolfiore 1 Cipolla 200 G Riso 150 Cl Brodo Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato. |
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