| Nome ricetta |
| Minestra Di Orzo E Funghi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Orzo Perlato |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Orzo Perlato 1 Manciata Funghi Porcini Secchi Aglio 1/2 Cipolla Panna Da Cucina Sale Pepe Olio D'oliva 2 Chiodi Di Garofano |
| Preparazione |
| Mettere a bagno per 1 ora, separati, i porcini e l'orzo. Fate soffriggere in olio l'aglio, la cipolla ed i chiodi di garofano; poi unite i funghi lavati e tagliuzzati. Aggiungete l'orzo lavato, il sale, il pepe ed un litro d'acqua bollente. Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti. A fine cottura aggiungete la panna. La minestra dovrà rimanere piuttosto densa. |
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