| Nome ricetta |
| Minestra Di Ovoli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Ovoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Funghi Ovoli 40 G Burro 1 Uovo 150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d'ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d'ora. In ultimo legate la minestra con l'uovo sbattuto e con un po' di formaggio grattugiato. |
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