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Ricetta Mousse Di Ricotta

Nome ricetta
Mousse Di Ricotta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Ricotta
100 G Zucchero
80 G Panna Montata
2 Uova
2 Arance
50 G Mandorle
Preparazione
Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite.


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