| Nome ricetta |
| Mozzarella Dorata |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Campania. |
| Ingredienti |
| 12 Fette Mozzarella Salvia Basilico Rosmarino Pangrattato 2 Uova Aglio Sale Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda. |
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