| Nome ricetta |
| Nasello All'inglese |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nasello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. |
| Ingredienti |
| 1000 G Nasello 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Prezzemolo Patatine Novelle Olio D'oliva Succo Di Limone Sale |
| Preparazione |
| Preparate un court-bouillon che deve essere fortemente aromatizzato, con la cipolla, la carota, il gambo di sedano e l'aceto. Lasciatelo raffreddare e poi lessate il nasello, che può essere intero o anche un grosso trancio in un solo pezzo. Il pesce all'inglese è accompagnato da patatine novelle cotte a vapore; può essere condito con burro fuso mescolato a prezzemolo tritato, oppure con una salsa composta da olio e succo di limone sbattuti con un po' di sale. |
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