MassimoL.it

Ricetta Nodino Di Vitello Ai Funghi

Nome ricetta
Nodino Di Vitello Ai Funghi
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Nodini Di Vitello Da 100 G Ognuno
50 G Funghi
20 Cl Yogurth Intero
1 Cipolla Piccola
1 Ciuffo Finocchietto
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Cucchiaio Pepe Verde Fresco
Preparazione
Mondate il cipollotto, tagliatelo a rondelle e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai di olio. Unite i funghi, puliti e affettati, salate e lasciate cuocere per 7-8 minuti a fuoco dolce. Con un batticarne, battete leggermente i nodini, quindi rosolateli nell'olio rimasto. Sfumateli con il vino salateli, portateli a cottura. Tritate finemente il finocchietto insieme con l'aglio, unite lo yogurt, una presa di sale e il pepe pestato e mescolate bene. Infine, disponete i nodini su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi e serviteli con a parte la salsina preparata.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti