| Nome ricetta |
| Olive Nere |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olive Nere |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Olive Nere 200 G Sale 2 Limoni (fette) Alcune Foglie Alloro Semi Di Finocchio Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Per mettere via 2 Kg di olive nere, le si mette in un vaso a chiusura ermetica con sale (100-200 g. a seconda dei gusti), 1-2 limoni a fette, qualche foglia di alloro e semi di finocchio e ve le si lascia un mese mescolando ogni giorno. Quando sono pronte, scartare gli aromi, asciugare le olive, ungerle leggermente con olio (d'oliva, naturalmente) e metterle nei vasetti. |
| Altre Ricette |
