| Nome ricetta |
| Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio Di Treviso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Cespi Radicchio Di Treviso Lungo A Foglia Larga 200 G Salsiccia Uvetta Sultanina 200 G Formaggio Fontina Burro Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Balsamico |
| Preparazione |
| Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta. |
| Altre Ricette |
