| Nome ricetta |
| Omelette Ai Topinambur |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Topinambur |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Uova 400 G Topinambur 80 G Burro 25 Cl Panna 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite con cura i topinambur, strofinandoli con una spazzolina a setole dure per eliminare ogni residuo di terriccio, quindi lavateli sotto l'acqua corrente e asciugateli tamponandoli con un canovaccio. Sbucciateli, tagliateli a fette sottili e fateli ros |
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