| Nome ricetta |
| Melanzane Fritte |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Turchia. |
| Ingredienti |
| Melanzane Sale Olio D'oliva Yogurth Aglio Tritato |
| Preparazione |
| Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse ½ cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per ½ ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà. |
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