| Nome ricetta |
| Pandoro Farcito Al Mandarino |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pandoro |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pandoro Da 1000 G 300 G Panna 200 G Latte 100 G Zucchero 1 Bicchiere Succo Di Mandarino 1 Bicchiere Maraschino 30 G Farina Bianca 4 Fogli Colla Di Pesce 3 Uova 1 Mandarino |
| Preparazione |
| Montate i tuorli con lo zucchero, insaporite con la buccia grattugiata del mandarino e poi, sempre mescolando, incorporatevi la farina. Diluite con il latte e col succo del mandarino passato al colino. Cuocete la crema a fuoco basso, mescolando. Ai primi bollori toglietela dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, ammollata in acqua e strizzata. Togliete la base al pandoro e svuotatelo della pasta interna, irroratelo con il maraschino. Montate la panna, incorporatela alla crema raffreddata, riempite il pandoro. Chiudetelo con la base e tenetelo in frigorifero per 4/5 ore. |
| Altre Ricette |
