| Nome ricetta |
| Pappardelle Al Brandy |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brandy |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fegatini E Cuori Di Pollo 50 G Formaggio Groviera Grattugiato 400 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo 60 G Pancetta 1 Bicchierino Brandy 1 Noce Burro 1 Bicchiere Brodo 1 Rametto Rosmarino 4 Foglie Basilico 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate finemente la pancetta, privata della cotenna, e la cipolla, servendovi della mezzaluna. Ponete il trito in un tegame con una noce di burro, l'olio d'oliva, il basilico e il rosmarino e fate rosolare tutt'assieme a calore moderato per 6-7 minuti. A |
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