Nome ricetta |
Pasta All'uovo (3) |
Tipo |
Primo |
Ingrediente principale della ricetta |
Uova |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaino Sale |
Preparazione |
Setacciate la farina con il sale e disponetela a fontana sulla spianatoia. Rompetevi al centro le uova e piano piano, con le mani, mescolatele con la farina. Lavorate l'impasto energicamente fino a che diventa sodo (se è troppo molle unite altra farina). |
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