| Nome ricetta |
| Pasta Alla Crema Di Gorgonzola |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Gorgonzola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Maccheroncini 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce 70 G Mascarpone 100 G Panna Liquida 50 G Burro 1 Cucchiaio Vodka Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
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