| Nome ricetta |
| Pasta Da Choux |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Burro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Farina Bianca 00 100 G Burro Ammorbidito 3 G Sale 4 Uova Freschissime Per Le Placche: Poco Burro Poca Farina |
| Preparazione |
| Dose per 16 bignè, 32 profiteroles e 16 éclairs. Mettete sul fuoco una casseruola in acciaio inossidabile o smaltata con 250 g d'acqua unendovi il burro ammorbidito ed a pezzi ed il sale. Lasciate che il burro si sciolga completamente e il liquido raggiun |
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