| Nome ricetta |
| Pasticcio Di Zucchine |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Zucchine 150 G Mozzarella 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Prezzemolo 3 Uova 150 G Panna Fresca 6 Fette Pancarrč 3 Cucchiai Olio D'oliva 10 G Burro Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale. Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti. Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi. |
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