| Nome ricetta |
| Pastiera (3) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Ricotta 450 G Zucchero 7 Tuorli D'uovo 5 Albumi D'uovo 2 Bustine Vaniglina 1/3 Bustina Cannella 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Presa Sale 4 Cl Acqua Fiore D'arancio Cedro Tagliato A Quadretti Per Cuocere Il Grano: 450 G Grano 100 G Latte 30 G Strutto Per La Pasta Frolla: 6 Tuorli D'uovo 3 Albumi D'uovo Acqua 150 G Zucchero 250 G Margarina 900 G Farina 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Cottura del grano. Cuocere il grano per 10 minuti insieme al latte e allo strutto. Passarne poi la metà. Preparazione della Pasta frolla. Mescolare tutti insieme gli ingredienti; lasciare riposare in frigo per 1 ora, poi stendere a sfoglia sottile. Batter |
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