| Nome ricetta |
| Patate Arrosto |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Patate Novelle A Carne Gialla Pepe Olio D'oliva Sale Aceto Di Sidro (o Aceto Di Vino Bianco) |
| Preparazione |
| Preferisco le piccole patate novelle per farle arrosto e scelgo le patate a carne gialla, dense e non farinose. Se sono pił grosse, le taglio in pezzi di 2 cm. Le faccio sempre sul fuoco a calore media, in 2 modi : Cuocere a metą le patate nell'acqua per qualche minuto. Scolare bene e lasciarle raffreddare. Finire la cottura in una padella, con olio, sale, pepe e condimenti scelti, senza coprire, girando spesso le patate. Alla fine, aspergo tutto d'un po' d'aceto di sidro (o di vino bianco). Queste patate sono buone servite calde su un'insalata mista. |
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