| Nome ricetta |
| Pecorino Alla Griglia |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Pecorino Fresco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Formaggio Pecorino Fresco Alcune Foglie Menta 1 Presa Grande Origano Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente. |
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