| Nome ricetta |
| Pollo Ai Funghi Con Pomodoro |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pollo A Pezzi 30 G Funghi Porcini Secchi 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Tazza Brodo 300 G Sugo Di Pomodoro Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo. |
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