MassimoL.it

Ricetta Pollo Ai Funghi

Nome ricetta
Pollo Ai Funghi
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1 Pollo Grande
Farina
Lardo
Prosciutto Crudo
30 G Funghi Secchi
1 Mazzetto Odori
Sale
Pepe
Vino Bianco Secco
Brodo
1 Limone
Preparazione
Pulire accuratamente il pollo, tagliarlo a pezzi ed asciugarlo. Farlo rosolare nella padella grande, con il lardo battuto, il prosciutto tagliato a dadini ed un mazzetto di erbe odorose. Salare e pepare, innaffiare di tanto in tanto con vino bianco e quando questo sarÓ evaporato aggiungere i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Versare sul pollo un bicchiere di brodo e far cuocere lentamente coprendo. A cottura ultimata sistemare i pezzi di pollo sul piatto di portata e nella padella di cottura aggiungere un cucchiaio di farina ed il succo di un limone. Mescolare bene, quando la farina avrÓ preso un bel color nocciola, togliere dal fuoco e ricoprire il pollo.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti