| Nome ricetta |
| Pollo Al Limone Tedesco |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Germania. |
| Ingredienti |
| 1 Pollo Di 1500 G Sale Pepe 1 Rametto Salvia 1 Spicchio Limone Burro Fuso Succo Di Limone 1 Bicchierino Sherry Secco |
| Preparazione |
| Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco. |
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