| Nome ricetta |
| Pollo Al Vino |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pollo Da 1200 G 200 G Pancetta 200 G Cipolline 100 G Funghi Champignon 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Fecola 75 Cl Vino Rosso Olio D'oliva 25 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire. |
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