| Nome ricetta |
| Pollo Bianco |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pollo Brodo Ristretto 1 Spicchio Aglio 2 Acciughe Prezzemolo 1 Cucchiaio Olio D'oliva Timo Cannella 1 Limone (succo) |
| Preparazione |
| Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo. |
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