| Nome ricetta |
| Polpa Di Cavallo Alla Piota |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavallo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Fette Di Cavallo Maggiorana Olio D'oliva Dado Pepe Sale Timo |
| Preparazione |
| Si prepari, in una zuppiera, un infuso di acqua, dado sciolto nella stessa, nonchéè pepe, sale, timo e maggiorana, il tutto ridotto in poltiglia con il pestello. La si amalgami con un goccio d'olio. Per cuocere la carne si può procedere in due distinti mo |
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