| Nome ricetta |
| Polpette Con Pinoli |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Polpa Di Manzo Macinata 40 G Pinoli 80 G Mollica Di Pane Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) Farina 00 Olio D'oliva Sale Pepe 1 Uovo |
| Preparazione |
| Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo. |
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